パクチーの花

パクチーの種をプランターに植えたのが
昨年の５月の上旬だったのですが、
２週間ほど待ってみると、ちっちゃな芽が
ちょこんと顔を出して、そのうち、二葉になって
「え？コレがパクチー？」って思うんですけど、
すぐにパクチーらしいギザギザの葉っぱが
出てきて、とてもうれしかったです。

種を撒いた後に、
鳥がついばまないように網を張っておいたおかげか
順調に育ってます。

もうここまで来たら網もはずしちゃって、
のびのびさせてあげます。
太陽の良く当たる場所で、水も適当に。

トムヤムクン、グリーンカレー、タイラーメンなど
作るたびに、庭に行ってパクチーを摘んできて
添えて出す。（コレがずっとやりたかった＾＾）
パクチーのいい香り。

ちなみに、トムヤムクンやタイラーメンを作るときは
必ずスープに「パクチーの根っこ」を入れるのが
お約束。このパクチーの根っこをつぶして香りを出して
入れてあげることにより、タイらしさが満点。
入れないと、スープがいまいちタイらしくないのです。

上の写真はパクチーが、董がたった状態。
食べごろを過ぎると、
パクチーの花が咲いてしまいます。

はじめて見た「パクチーの花」。
白くてとてもかわいいいです。
パクチーって、香りも強烈だし、
強い植物ってイメージがありますよね。
でも、こんな小さな愛らしい花を咲かせてる姿を見ると

「強さの中に秘めた優しさ」

みたいなものを感じて、しばらくパクチーの前に
座り込んで、じーと眺めながら
色々と考えごとをしてしまいました。

つづく

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